LOUNGE ACT ONE

Menu Restodays

Amuse bouche

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Duo de Gaspacho

Tomates et tartare de thon aux herbes concombre tatsiky et espadon fumé

Carpaccio Veau et ses condiments d'été Huile Truffée

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Côte de Boeuf ( 2 Personnes )

Côte de Boeuf ( Irlandaise ) Les sauces aux choix et garnitures aux choix

Calamars Petit Bateau

Calamars farci de courgettes sautées à cru aux herbes du moment salpicon de crevettes sauce basilic

Roulade de Veau à l'italienne , salade de roquette aux fruits

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Nougat glacé à la noisette sauce pistache

Bille de melon granité pastèque balsamique tuile traditionnelle chibouste aux citrons jaunes

Menu's for Lounge Act One