Restaurant Christophe Petra Waissen Haff

Passant toutes nos vacances au sud de la France, nous étions déçus de...

Passant toutes nos vacances au sud de la France, nous étions déçus de la bouillabaisse royale, surtout du second plat où on proposait crustacés, coquillages et seiche. Il n'y avait comme crustacé qu'un bébé crabe en décoration, 2 moules décortiquées comme coquillages, 2 cm3 de lamelle de seiche, ainsi qu'un tout petit encornet. Les poissons des 2 plats suivants étaient carrément trop cuits, desséchés. Le seul point positif, le bouillon et la rouille étaient excellents.