La réponse que vous demandez est quelque peu...
La réponse que vous demandez est quelque peu manichéenne! Or nous sommes "mitigés". Le repas était bien équilibré, dans un lieu très confortable, décoré avec goût. Le service était simple, très agréable. Le petit problème que nous avons rencontré à la dégustation concernait l'équilibre des saveurs. Trop de mélanges "insolites" que nos palais ont eu parfois bien du mal à discerner. Le dessert, sorte de soufflé avec un insert d'abricot, était beaucoup trop imprégné d'estragon qui le rendait pratiquement immangeable. Néanmoins, nous reconnaissons lors de notre critique in situ que le directeur nous a prêté une oreille attentive. Le chef en a-t-il fait autant?
Très beau cadre, service attentionné et bonne...
Très beau cadre, service attentionné et bonne cuisine (amuses bouches, foie gras et langoustine). Dommage que les cocktail étaient très longs à arrivés et très moyen
Accueil très agréable Qualité des ingrédients...
Accueil très agréable Qualité des ingrédients super Finition des plats beau avoir et délicieux à goûter
La cuisine l'assiette, personnel au top....
La cuisine l'assiette, personnel au top.
Nous avons partagé un excellent moment. Le...
Nous avons partagé un excellent moment. Le service était efficace tout en étant subtil. Nous avons découvert des plats et vins surprenants. Que demander de plus ?
LA SOMELIERE N'A PAS A SE MELER DES DISCUSSIONS...
LA SOMELIERE N'A PAS A SE MELER DES DISCUSSIONS A TABLE, ELLE DOIT ETRE DISCRETE ET FAIRE COMME SI ELLE N'ECOUTERAI PAS LA DISCUSSION ( LE PROBLEME AVEC LA SOMMELIERE C'EST PRODUIT 3 FOIS DE SUITE).
Un mélange de saveurs très intéressant et ...
Un mélange de saveurs très intéressant et des associations surprenantes pour une expérience gustative inégalée
Accueil et menu proposé tout simplement parfait...
Accueil et menu proposé tout simplement parfait.
Un accueil personnalisé et sympathique, un...
Un accueil personnalisé et sympathique, un lieu magnifique, une équipe professionnelle et un sommelier hors pair ( n'est-ce pas Olivier ?) ! Ceci sans parler du principal, l'excellente cuisine du chef Fabrice Salvador... à très bientôt !!! Léopold
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