Séduit par cette petite place de Nancy, étant moi-même originaire de cette ville, j’ai repris ce restaurant après 9 années passées au Grimpereau à Cents.
Nous avons aménagé cet endroit dans un esprit moderne mais chaleureux. La cuisine y est à mon image avec des pointes de cuisine internationale.
Le savoir faire de mes maîtres parisiens et bourguignons se retrouvera dans votre assiette.
Pour moi la cuisine est un art de vivre, une passion, un métier. Si je devais citer un cuisinier représentant cet ensemble sans offenser les autres, c'est bien Bernard Loiseau qui a sut faire de La Côte d'Or à Saulieu, avec son épouse Dominique un haut lieu de la gastronomie, du confort, du bien être et de la convivialité.
Une pensée aussi pour Escoffier, Fernand Point, Pic, la mère Brazier, Troisgros, Guérard, Bocuse, Dumaine, Brillat Savarin, et tant d'autres.
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The staff were very welcoming and friendly,...
The staff were very welcoming and friendly, and so helpful and attentive throughout the evening. We enjoyed the wine, and our meals were delicious.
Service impeccable, cadre agréable, cusine...
Service impeccable, cadre agréable, cusine raffinée qui permet le decouverte de nouvelles saveurs.
service accueillant et menu soigné...
service accueillant et menu soigné
Nous avons apprécié cette soirée passée à la...
Nous avons apprécié cette soirée passée à la Bergamote. Les plats étaient très bon et la quantité était bien. Le dessert était un vrai délice. Il y a juste la mise en bouche que nous avons trouvé inutile et à changer.
Très bon accueil, service impeccable et très...
Très bon accueil, service impeccable et très convivial. Très bon menu.
Le choix de menu était très bien. La propositio...
Le choix de menu était très bien. La proposition de vin pour accompagner excellente. Très belle soirée, très belle experience! Merci.
originalite et execution du plat. cadre agreabl...
originalite et execution du plat. cadre agreable, et service efficace
