Séduit par cette petite place de Nancy, étant moi-même originaire de cette ville, j’ai repris ce restaurant après 9 années passées au Grimpereau à Cents.
Nous avons aménagé cet endroit dans un esprit moderne mais chaleureux. La cuisine y est à mon image avec des pointes de cuisine internationale.
Le savoir faire de mes maîtres parisiens et bourguignons se retrouvera dans votre assiette.
Pour moi la cuisine est un art de vivre, une passion, un métier. Si je devais citer un cuisinier représentant cet ensemble sans offenser les autres, c'est bien Bernard Loiseau qui a sut faire de La Côte d'Or à Saulieu, avec son épouse Dominique un haut lieu de la gastronomie, du confort, du bien être et de la convivialité.
Une pensée aussi pour Escoffier, Fernand Point, Pic, la mère Brazier, Troisgros, Guérard, Bocuse, Dumaine, Brillat Savarin, et tant d'autres.
les entrées et les plats furent excellents,...
les entrées et les plats furent excellents, même si les quantités servies étaient un peu juste. Par contre, et malheureusement, les desserts furent décevants et peut-être qu'il aurait fallut s'en passer pour garder un meilleur souvenir de ce repas.
Service 5*, bons conseils + nourriture de quali...
Service 5*, bons conseils + nourriture de qualité
Cadre agréable, très bon accueil, repas excelle...
Cadre agréable, très bon accueil, repas excellent bien que le plat a pris trop de temps à arriver.
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Cette fois-ci tout était excellent - menu de...
Cette fois-ci tout était excellent - menu de la semaine: entrée, plat et le dessert. Les quantités pourraient être plus généreuses...
Ambiance conviviale et excellente qualité...
Ambiance conviviale et excellente qualité
L'œuf mollet était à moitié dur, trop cuit,...
L'œuf mollet était à moitié dur, trop cuit, et froid...la viande - biche - trop cuite et sans goût...heureusement le dessert était bon.
Très beau cadre, accueil parfait. Menu qualité...
Très beau cadre, accueil parfait. Menu qualité/prix très bien. Les tables sont un peu proches l'une de l'autre. Voisins parlants à haute voix, pas du tout discrets. Cela gênait beaucoup .Dommage.
Repas très bon, ambience excellente. On a très...
Repas très bon, ambience excellente. On a très bien mangé. Produits de qualités. Un très bon service.
pour les intolérances au lactose, de vraies...
pour les intolérances au lactose, de vraies alternatives - service au top malgré bcp de monde
