Menu de Saint-Sylvestre

Flan végétarien avec fondue de Grana Padano et tranche de Prosciutto di Parma
Noix de Saint-Jacques au Brandy avec potiron et goutte de réduction de Montepulciano d'Abruzzo
Brochette de Gambas en pate kataifi avec mousse d'aubergine

 

Raviolis farcis à la truffe noire avec sauce de topinambour et un croquant à la Paprika

 

Sorbet au citron et champagne avec fleurs comestibles

 

Filet tendre de veau avec foie gras sur une sauce d'artichaut accompagné de lentilles et tomate au gratin

 

Dégustation de nos 5 desserts:
Tartelette aux fruits mixtes
Beignets au café
Duo de mousse 'mangue et fruit de la passion'
Gâteau sacher
Diplomatique au limoncello

Soirée dansante (Bouteille de Prosecco et Panettone offerts à minuit pour chaque table)

65,00 €

 

!Pour un groupe de plus de 15 personnes = 49,90 € !