Boulevard J.F Kennedy 138
4171 ESCH-SUR-ALZETTE
Croustillant fondant de canard aux noisettes torréfiées,
carottes de couleur en texture
ou
Oeuf parfait, crémeux forestier, brioche toastée,
croute de courge, enoki au vinaigre
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Filet de lieu roti sur peau, zita a la truffe, poireaux fondants,
crevettes grises au Lardo di Colonata
ou
Volaille fermière en compression,
tartare de butternut fondant au citron confit, oignons caramélisées
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Assiette de fromages affinés en supplement
(10€/personne)
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Confit poire, cremeux cannelle,
biscuit dacquois, sorbet poire
ou
Biscuit Joconde cacao, créme de noisette pralinée,
crémeux chocolat, glace noisette
ou
Assiette de fromages affinés
(supplément de 5€)