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Cadre agréable personnel très professionnel et agréable et très bonne table
Pour l'originalité et la finesse des plats.
Passant toutes nos vacances au sud de la France, nous étions déçus de la bouillabaisse royale, surtout du second plat où on proposait crustacés, coquillages et seiche. Il n'y avait comme crustacé qu'un bébé crabe en décoration, 2 moules décortiquées comme coquillages, 2 cm3 de lamelle de seiche, ainsi qu'un tout petit encornet. Les poissons des 2 plats suivants étaient carrément trop cuits, desséchés. Le seul point positif, le bouillon et la rouille étaient excellents.
My friend and I spent a lovely evening at Christophe Petra Waissen Haff, the food was a real treat and the service was very dedicated.
Cadre méridional, cuisine simple mais travaillée et avec de bons produits, personnel très sympathique et bienveillant. Seul ombre au tableau, la carte des vins pas très originale et aux tarifs "étoilé".
Prix des vins exorbitans
Cadre très agréable Personnel et propriétaire charmants Nourriture et vins excellents
Les employés étaient prévenants. Le repas très bon, les plats très élaborés avec beaucoup de goût. Les enfants ont même eu droit à un plat fait rien que pour eux.
Nous avons fait un repas exceptionnel (et je n'exagère pas !). Non seulement les plats étaient parfaits, sans aucun fausse note, mais en plus le chef a pu adapter deux d'entre eux car je suis allergique aux fruits de mer ! Je je n'ai pas perdu au change (le risotto aux truffes était à tomber par terre !) Du travail personnalisé comme on le voit rarement, même en restaurant gastronomique ! Personnel très agréable, un cadre élégant, un chef qui prend le temps de discuter avec ses clients, c'était vraiment une très très belle découverte. On reviendra !